Quiche au saumon (sans pâte)

Quiche au saumon (sans pâte)

Ingrédients
• 4 oeufs
• 100 g de farine
• 2 pavés de saumon de 125 g
• 1/2 l de lait
• 2 c à soupe de crème fraiche épaisse
• 150 g de gruyère rapé
• 1/2 botte de ciboulette
• sel, poivre

Préparation
- Cassez les oeufs et battez-les en omelette
- Coupez les tranches de saumon fumé en petits morceaux
- Ciselez menu la ciboulette
- Allumez le four thermotast 6 (180°).
- Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait et la crème fraîche.
- Ajoutez le saumon fumé émietté puis, petit à petit, la farine et le gruyère.
- Salez et poivrez, à votre goût.
- Versez la préparation dans le plat de cuisson et enfournez 30 min.