| | Fraises au poivre |  |
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+3Brise de mer radio-carolina Jonquille 7 participants |
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Jonquille
Animatrice
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Loisirs : les échanges...
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 |  Sujet: Fraises au poivre Mar 1 Avr - 19:33 | |
| Je vois qu'il y a des amateurs de fraises sur le bateau....  La saison va commencer , essayez cette recette, c'est pas un poisson d'avril   , cela donne du piquant !!! Fraises au poivre
200g de belles fraises fraîches, tranchées
2 c.à soupe (30 g) de beurre
5 c.à soupe (75 g) de sucre
2 c.à soupe (30 mL) de pastis (on peut remplacer par du grand-Marnier)
1/4 c.à thé (1 g) de poivre du moulin
4 boules de crème glacée à la vanille
Préparer 4 coupes avec une grosse boule de crème glacée à la vanille. Réserver.
Dans une poêle, faire fondre le beurre. Lorsqu'il commence à mousser, ajouter les fraises et faire revenir quelques instants pour bien enrober et réchauffer.
Ajouter le sucre, laisser fondre.
Ajouter le pastis et le poivre. Ne pas faire trop cuire, il faut que les fraises restent assez fermes.
Servir immédiatement sur la crème glacée. | |
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radio-carolina
Sacrée Pipelette
Nombre de messages : 1648
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| | Sujet: Re: Fraises au poivre Mar 1 Avr - 21:19 | |
| miam!extra,pour affiner le gout j'y ajoute une pointe de jus de gras double. | |
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Brise de mer
Nouveau
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| | Sujet: Re: Fraises au poivre Mar 1 Avr - 21:38 | |
| et caraméliser la queue pour une meilleure prise en bouche !!! loll | |
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ELVIRA
Bavard
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| | Sujet: Re: Fraises au poivre Mer 2 Avr - 9:17 | |
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nane
Moulin à Paroles
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Jonquille
Animatrice
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| | Sujet: Re: Fraises au poivre Mer 2 Avr - 9:54 | |
| Tu as tord nane , tu devrais l'essayer, c'est succulent , les invités en redemandent et partent avec la recette ds la poche... | |
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nane
Moulin à Paroles
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| | Sujet: Re: Fraises au poivre Mer 2 Avr - 10:10 | |
| Tiens, tu prends des fraises que tu coupes en deux, juste un peu de sucre pour faire un léger sirop, tu mets au frigo un moment et, au moment de servir, tu soupoudres de chocolat noir rapé (ou des pépites de chocolat). Tu mets le tout sur un lit de glace à la vanille et hop le tour est joué. | |
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Jonquille
Animatrice
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| | Sujet: Re: Fraises au poivre Mer 2 Avr - 10:11 | |
| J'essaierai aussi Nane, j'aime la nouveauté , sourire | |
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nane
Moulin à Paroles
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| | Sujet: Re: Fraises au poivre Mer 2 Avr - 11:08 | |
| Jonquille je te trouve très mignonne en fraise des bois lol  | |
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goupil
Moulin à Paroles
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| | Sujet: Re: Fraises au poivre Mer 2 Avr - 14:22 | |
| Entre une qui ramène sa fraise, l'autre qui en caramélise la queue, une troisième qui met le tout sur un lit, c'est une sacrée pièce montée qu'on nous prépare là! | |
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ELVIRA
Bavard
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| | Sujet: Re: Fraises au poivre Ven 11 Avr - 22:29 | |
| c'est bien appétissant tout ça | |
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MounB
Bavard
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| | Sujet: Re: Fraises au poivre Mer 31 Mar - 22:27 | |
| Demain c'est le 1e avril et comme il est spécifié que cette recette n'en est pas un (de poisson), je la tenterai ! Cela me semble d'un délice incomparable pour les papilles !
merci | |
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| | Sujet: Re: Fraises au poivre | |
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