Un apéritif maison - le vin d'oranges

Recette du vin d'Oranges

C'est la saison des oranges, pensez à faire une succulent apéritif à base de cet excélent fruit : voici un recette.


Proportion pour 10 litres de vin (rosé, de bonne qualité )

- 2 kg d’oranges à partager en quatre.

- 2 bâtons de vanille.

- 2 citrons coupés en deux

- 1 noix muscade râpée ou coupée en plusieurs morceaux

- 2 kg de sucre en poudre

- 1 litre d’alcool à 90°

Laisser macérer 40 jours et plus si l’on veut. Remuer pendant les 10 premiers jours

Soutirer et filtrer.

J'en fais aussi et la recette est pratiquement la même je mettrais ma variante. C'est un régal.