Quelques photos de Cancale

Depuis la Préhistoire l’homme du littoral se nourrissait d’huîtres sauvages, les Romains étaient très friands d’huîtres plates. Louis XIV était un grand amateur des plates de l’estuaire de la Seudre.



Les huîtres connurent un grand succès sur les tables averties sous le Second Empire aussi en 1852, donnant suite à un rapport alarmiste du ministère de l'agriculture et du commerce relatif à la chute de la production des gisements naturels d'huîtres.



L’administration maritime réglemente alors la drague qui n'était autorisée que du 1er septembre au 30 avril, du lever au coucher du soleil. Napoléon III fit nommer Victor Coste à la tête d'une mission chargée d'aller voir et de comparer les méthodes utilisées pour le captage et l'élevage des huîtres sur les côtes de France et d'Italie. Victor Coste allait devenir le père fondateur de l'ostréiculture moderne et sont créé les premiers parcs à huîtres.



A l'époque, les cabanes en bois des ostréiculteurs servaient à entreposer le matériel et à vendre leur production en vrac, ou en gros.







Source; Wikipédia.
Photos: marcelou juillet 2007

Même à cette heure ci j'ai les papilles gustatives qui frétillent

tu sais nous mettre l'eau a la bouche Anne!!!!des huitres bien fraîches!!!quel régal!!veinarde!!!fais une bonne cure!!!çà va faire du bien pour l'hiver!!on en aura besoin!!!!
un beau coin de Bretagne...avec son ciel....et sa mer...aux tons vrais et vivifiants!!j'espère que le temps n'est pas trop mauvais Anne, et que tes vacances se passent bien....
gros bisous Anne....et bonne dégustation...

Heu... me tromperais-je ou serait-ce plutôt Marcelou qui nous aurait mis ces photos..(bon moi je n'aime pas les huitres... mais c'est beau quand même ces ambiances bretonnes!!)... je crois bien qu'Anne n'y est pour rien!!

ah mais woui!!j'étais persuadé que c'était Anne...car la dame sur la photo je sais pas pourquoi....j'ai pensé a Anne!!ralala!!heureusement que tu vois bien toi Contisa!!!
alors merci a Marcelou pour les huitres!!!
bonne fin de soirée tous!!!!!
va falloir que je nettoye mes n'yeux moi.......j'ai de la merdasse devant!!!
bon WE

Ce n'est rien, la dame est madame marcelou

marcelou a écrit:

Ce n'est rien, la dame est madame marcelou

!!

bonsoir Marcelou!!é bien comme cela nous connaissons ta Dame!!!elle appréçie les huitres!!!!!la chance de pouvoir les déguster fraîches!!!
bisous Marcelou a toi et ta Dame!bon week-end!!!

Sympa tes photos Marcelou,
Moi non plus j'suis pas trés huitre,

Bonjour à Madame Marcelou,

Bonjour aussi et bonnes huitres et on connaitun peu chez nous aussi ... pas très loin, du coté de Sète dans l'Hérault, l'huitre c'est un peu une grande histoire...

Faudra dire à Bernadette d'y allez molo sur le snaps, Anne est brune avec les cheveux longs... rien a voir avec Mme Marcelou ... mais elle va pas manger tout ça toute seule ??